| Основание | 1863 год |
| Преобразование в ЗАО | в декабре 2002 года |
| Председатель правления | Роберт Гулиев |
| Сфера деятельности | производство и выпуск алкогольных напитков |
В ассортименте продукции - торговые марки Три звездочки, Десна, Шустов, элитный Золотой Дюк.
Производство коньяков по классической французской (шарантской) технологии началось на Одесском коньячном заводе в 1899 году, когда завод был выкуплен одним из водочных королей российской империи – Н.Л. Шустовым.
Завод также осуществляет полный цикл водочного производства - все технологические процессы от выращивания пшеничного зерна до выпуска готовой продукции сосредоточены в пределах одного предприятия.
Кроме того, завод специализируется в изготовлении и выпуске тихих и шампанских вин, представленных брендом Французский бульвар.
Доля ОКЗ на украинском рынке коньяка составляет 30%.
ЗАО Одесский коньячный завод входит в холдинг Global Spirits AMG-77 Limited, объединяющий также ликеро-водочный завод Хортица, ДП Крымский винный дом, дистрибуционные компании ООО Торговый дом Мегаполис и ООО Торговый дом Мегаполис (РФ).
По результатам первого полугодия 2010 года, предприятие получило чистую прибыль в размере 2 млн грн, что в пять раз меньше, чем за аналогичный период 2009 года. ОКЗ сократил чистый доход от реализации на 55% - до 75,198 млн грн.
На VIII Международном конкурсе виноградных вин, коньяков (бренди), шампанских, плодово-ягодных вин, водок и крепких напитков Ялта. Золотой Грифон-2009 коньяку ТМ Шустов Гран-при Париж была присуждена премия Лучший коньяк года. Золотыми медалями конкурса были отмечены коньяки ТМ Шустов ESTE VVSOP и ТМ Шустов 5 звезд.
Официальный сайт: www.shustov.com.ua
Подготовлено Корреспондент.net по материалам открытых источников