Из истории ЗАО "Сармат".

По рассказам ветеранов, идея строительства пивоваренного завода в Донбассе возникла в 1951 году на встрече делегации донецких шахтеров с "вождем народов". Сталин воодушевлял шахтеров на трудовые подвиги - разрушенная войной промышленность требовала для своего восстановления много угля, а под конец встречи спросил делегатов об их чаяниях. Тогда-то один самый крепкий и смелый шахтер, собравшись с духом, сказал: "Нам бы пивка, Иосиф Виссарионович!". В том же 1951-м был подписан документ о строительстве в г. Сталино пивоваренного завода. В следующем году был разработан проект и начато строительство, которое завершилось к октябрю 1962-го.
 
Завод был оснащен лучшим оборудованием и являлся крупнейшим на то время в Украине пивоваренным предприятием. Производственная мощность предполагала выпуск 7 млн. дал пива и 13,5 тыс. тонн солода в год. Выпускались традиционные сорта пива - "Жигули", "Рижское", "Московское", "Украинское". На молодом предприятии начинал работать огромный коллектив - 1100 человек, но позднее, за счет усовершенствования процесса производства, количество работающих сокращалось до 700 чел, а в 1990-х - до 540.

Продукция завода, благодаря своему высокому качеству, очень скоро стала известна в Донбассе.

Пиво - традиционно любимый в Донецком крае напиток. Шахтеры и металлурги во время работы теряют много влаги, которую необходимо постоянно пополнять подсоленной водой. Пиво - прекрасно подходящий для этой цели напиток, восполняющий энергию, придающий бодрость, снимающий стрессы.

В середине 1990-х началась комплексная поэтапная реконструкция производства, позволившая предприятию одним из первых на Украине перейти к современным западноевропейским технологиям и закрепившая позиции Донецкого пивзавода среди лидеров отрасли в стране.

В 1994-1996 годах специалистами завода разработана технология получения специального темного солода и на его основе - совершенно новые сорта темного пива, пользующиеся повышенным спросом: "Донецкое оригинальное", "Донецкое темное" и "Добрый Шубин".

С 1998 года "Донецкий пивоваренный завод" успешно развивает торговую марку "САРМАТ", ставшую за короткий период времени известной далеко за пределами Донецкой области. Запуск марки "САРМАТ" обозначил старт новой комплексной маркетинговой стратегии предприятия, направленной на освоение украинского рынка. Выбор названия для донецкого пива не случаен . Он был обусловлен древнейшими традициями юго-востока Украины, где в незапамятные времена создавали нашу историю и культуру сильные и воинственные сарматы. Сарматы - это народность, населявшая Приазовье в VII веке до нашей эры и вытеснившая скифов. Они отличались гордостью, воинственностью, свободолюбием, и имели уникальную культуру. Согласно легендам, это были не просто воины, а так называемые Воины Духа. Дух Орла - это тотем и оберег сарматских племен. Это нашло свое отражение и в символике "Сармата". Орлы на гербе как бы охраняют щит с изображением еще советской символики завода, а вместе с ним и оригинальную рецептуру пива "Сармат".
 
Год за годом, и Донецкий пивоваренный завод из предприятия регионального масштаба превратился в одного из лидеров пивоварения Украины. Торговая марка "Сармат" стала повсеместно узнаваемой. К концу 2001 года мощность завода уже составляла 14 млн. дал, а доля рынка Украины - 14%. На сегодняшний день он - единственный крупный производитель непастеризованного пива в Украине. Это принципиальная позиция завода с момента его основания, и с течением времени, несмотря на все сложности преследовавшие предприятия Украины, она не изменилась.
 
Новый век - новые технологии. 2001 год был богат на события. Он поставил точку в сложной борьбе за увеличение стойкости пива или, другими словами, срока его хранения. В этом году был пущен новый цех бескислородного розлива - уникальный, не имеющий аналогов в Украине по производственным мощностям и технологическим возможностям. За счет внедрения новых технологий "Сармат" увеличил стойкость своего пива до 3-х месяцев без использования консервантов и пастеризации. Таким образом, стойкость непастеризованного, "живого" пива "Сармат" стала не меньше стойкости пастеризованного. В этом же году "Сармат" впервые вышел на пивные рынки России и Молдовы.

В 2001 году Донецкий пивоваренный завод был избран принцем-регентом Люитпольдом Баварским из всех пивоваренных предприятий Украины и СНГ для выпуска единственного в своем роде пива королевского происхождения "Kaltenberg Pils". В июле этого года было заключено лицензионное соглашение с компанией принца Кonig Ludvig International GmbH & Co.KG о выпуске этого пива на Донецком пивзаводе.

О "Kaltenberg Pils" с уверенностью можно сказать, что это - элитный европейский сорт пива. Ежеквартально пиво проходит проверку на соответствие Баварским стандартам качества в лабораториях Мюнхена. При его изготовлении придерживаются традиционной баварской технологии, в полном соответствии с "Законом о чистоте пива", принятом еще в 1516 г. королем Вильгельмом IV. По закону пиво должно содержать только три компонента - хмель, солод и воду. В состав "Kaltenberg Pils" соответственно входят только ароматный хмель, светлый солод с юга Германии и мягкая вода. Тщательно подобранные компоненты формируют тонкий вкус этого пива, которое уже более 600 лет изготовляется в пивоварне замка Кальтенберг, расположенного в самом сердце Баварии.

27 октября 2001 года за Донецким пивзаводом официально закрепилось имя "Сармат": на общем собрании акционеров принимается решение о переименовании ЗАО СП "Донецкий пивоваренный завод" в ЗАО "Сармат". 2001 год стал для ЗАО "Сармат" одним из самых решающих. Этот год одновременно завершил и положил начало новой эры в развитии предприятия.

В 2002 год "Сармат" вошел с новой новой символикой и новыми сортами пива. Дабы угодить разносторонним вкусам ценителей пива, "Сармат" создал ВИП-сорта. Эти сорта давно знакомы и любимы, но более совершенная технология приготовления ставит их на уровень выше в сравнении со своими собратьями, что и заслужило приставку "VIP". Элитарность напитка подкреплена соответствующим дизайном и золотой фольгой, обрамляющей горловину бутылки.

Благодаря "Сармату" 2002 год стал знаменательным в истории пивоварения Украины. Впервые в Украине начался выпуск пшеничного пива. "Сармат" - единственный в Украине производитель пшеничного пива. Ранее пшеничное пиво в странах СНГ было большой редкостью. Если его случалось пробовать, то это было импортное пиво немецкого производства. Это пиво известно в Европе как пиво "Вайцен". Только в середине 2001 года его начали варить в России. Украина не заставила себя долго ждать и спустя полгода "Сармат" первый открыл серию пшеничного пива. Технология его приготовления связана с повышенной сложностью. Вкус этого пива выделяет его в особый ряд. Попробовав раз - запоминаешь навсегда. Первое пиво этой серии сварено по технологии Кристалвайцен. Это светлое пиво. Оно абсолютно прозрачное и внешне ничем не отличается от других сортов. Пшеничный солод придает ему удивительный аромат пряной гвоздики и делает его абсолютно непохожим, на то пиво, которое вы пробовали раньше.

8 марта 2002 года "Сармат" преподнес подарок своим почитательницам в виде безалкогольного пива. Его появление также оценили и автолюбители. Это пиво незаменимо для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Его вкус аналогичен традиционному светлому пиву. О полезных свойствах живого пива известно всем. "Сармат-Безалкогольное" полезно вдвойне: сохраняя все достоинства достоинства живого пива и имея превосходный вкус, оно содержит алкоголя не более чем в кефире.

В арсенале "САРМАТа" - работа с региональными представительствами, эффективная ценовая политика, гибкая система скидок. Все это привлекает внимание как оптовых торговцев, так и потребителей продукции "САРМАТ". На сегодняшний день "Сармат" выпускает 13 сортов пива. Представлены все оттенки вкуса. Из светлых сортов - это "Сармат-Светлое", "Жигулевское", "Оригинальное", "Земляк", "Баварское", "Наша марка", "Пльзенское", "Кальтенберг Пилс" и новинки сезона-2002 "Пшеничное" и "Безалкогольное". А из темных - "Портер", "Добрый Шубин", и "Сармат-Темное".

Успех "САРМАТа" в Украине подтверждается многочисленными наградами, полученными на национальных и международных фестивалях и конкурсах.

Источник: официальный сайт ЗАО "Сармат".